Success manual転職成功ガイド

〇〇〇〇〇店

＜職務内容＞
複数のインターネット掲載店舗をもつデリバリー専門の飲食店です。入社から〇年で店長、その〇ヶ月後から商品開発の責任者となりました。店舗運営と並行して新メニューの考案を行い、〇店舗〇人前後の少数精鋭の店舗でありながら新店舗開店から月商〇〇〇 万円の売り上げを記録。その後も継続して半年間月商〇〇〇万円以上の売り上げを記録しました。
「早く、美味しく、利益率が高いメニュー」にこだわってカレー・ハワイアンプレートなどの商品開発を行ったことにより、効率よく利益を生む営業スタイルが確立されました。調理技術よりはマーケティング・マネジメントを評価されており、現場の業務と並行して従業員・アルバイトの採用も任されていました。

＜店長実績＞
〇〇〇〇年度
新店舗（〇〇区〇〇店）を〇か月で月商〇〇〇万円の店舗にするという目標を掲げ、〇か月目で達成。その後も継続して半年間月商〇〇〇万円以上を記録。（〇店舗の人員〇名）

〇〇〇〇年度
〇〇〇〇年冬頃から、〇〇店・〇〇店それぞれの商品開発に積極的に携わり、インターネット掲載店舗を年間〇店舗出店。月商〇〇〇万円増収する基盤作りを目標として掲げ、〇〇月で達成。

〇〇〇〇年度
Uber eatsの導入、ケータリングサービスの開始によって、より働きやすい環境作りに着手。
売上は維持したまま、労働時間の削減・効率のよい営業スタイルの確立を実現。

＜商品開発実績＞
考案コンテンツ
・〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇（〇〇〇〇年〇月）
・〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇（〇〇〇〇年〇〇月）
・〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇（〇〇〇〇年〇〇月）など

特に〇〇〇〇〇〇〇〇は大ヒットとなり、〇〇〇〇年〇・〇月の単月売上で〇〇〇万円を記録。

＜アピールポイント＞
メニュー開発に関しては、高く評価をいただいており、原価率をおよそ〇〇～〇〇%に抑えて、かつ早く作れるメニューに特化したメニュー開発を提案しているため、飲食業界のイメージとして定着している長時間営業への対策、また人件費削減にも繋がりました。
また幅広い年齢層、ファミリー層・企業のケータリングを想定して、メニュー・トッピングを充実させることにより、〇 日平均単価が〇〇〇〇円前後になり、客単価の向上を実現しました。関連業者との食材仕入れの値引き交渉も行い、少しでも従業員の給料として還元できるよう努めました。

データ分析による労働環境の改善、戦略的に時期に合わせた新メニューの開発をするだけでなく、前日予約の際に配送料が無料になるクーポンの付与を行い、事前に売り上げの予測がしやすくなるように努めました。
これにより、営業時間内で売ることに集中する時間、仕込みの時間、翌日の準備をする時間など時間帯に応じた区分分けをすることができ、より効率のよい労働環境を作ることができました。

私が勤務し始めた頃と私が店長になってからを比べると、〇時間ほどの労働時間の削減を確立しました。また従業員の適正に合わせて調理を担当制にすることで、美味しいものをスピーディーに提供することが可能になりました。
スピーディーに調理できると、複数件まとめて配達することもできるようになるため、売り上げ向上を促進する結果を生みました。

第〇営業部所属

＜職務内容＞
地主・不動産オーナーの方々に土地活用として、鉄筋コンクリート造の賃貸マンション経営を提案していました。個人・法人を問わず、飛び込み営業による新規開拓・見込み客の発掘が主であり、契約には立ち会うことは出来なかったので、月に〇件の見込み客を発掘することを目標とし、達成してきました。

鉄筋コンクリート造の賃貸マンションとなると、土地柄が資産価値に大きく左右するため、非常に限られたターゲット層ではありましたが、特に直筆の手紙を毎日〇通送って人間関係を築き、コンスタントに見込み客を発掘することが出来ました。

また自身の能力として、生活に不可欠な不動産の知識が身についた他、対面での営業能力・論理的に説明する能力・目標達成のために創意工夫する能力は身についたと感じています。

＜実績＞
〇〇〇〇年度
毎日〇〇〇件の訪問、TEL件数〇〇件の目標を掲げ、営業活動を行う。

〇〇〇〇年度
月間優良見込み客〇件の発掘を目標として掲げ、毎月達成。