Success manual転職成功ガイド

〇〇店／正社員〇名　他アルバイトスタッフ〇〇名

【店舗概要】

ジャンル：中国レストラン

席数　　：〇〇席

客層　  ：〇歳～〇〇歳

客単価（昼）：〇,〇〇〇円～〇,〇〇〇円

客単価（夜）：〇,〇〇〇円前後

【業務内容】

・接客業務

・売り上げ管理

・発注業務

・棚卸し作業

・アルバイト採用

・スタッフ教育

・シフト管理

・人件費管理

・売店のポップ作成

【主な取り組み】

・アルバイトスタッフの教育について

常にアルバイトスタッフの性格やタイプによって、指導方法を変えておりました。

自走していくスタッフには、積極的に業務を教え、私自身の業務のサポートに入って頂いたり、

逆に、業務を任せるとすぐにミスするスタッフに関しては、まずは丁寧に業務内容の説明をしていくということを徹底しておりました。

その結果、アルバイトスタッフの方々がスムーズに業務を進めていってもらえることに繋がりました。

・クレーム対応について

店舗内でオーダー漏れがあった際、お客様を待たせた挙句、怒ってしまい、店舗から帰ってしまうということが発生したことがありました。

その時の社員は私のみだった為、私が責任を持たなければならないと考え、お客様を追いかけ、〇〇分程謝罪をさせて頂き、その結果、許して頂きました。

その方は今では、常連のお客様として、私に会いに来て頂けるところまで信頼を回復することができました。