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職務経歴書

●年●月●日 現在
氏名 ●● ●●

職務要約

新卒で入社した〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇株式会社で、管理栄養士として約一年間厨房で勤務いたしました。その後、お誘いを受ける形で社会福祉法人〇〇〇の方の施設管理栄養士として現在働いております。福祉施設のご利用者〇〇〇人の食事管理等の業務を主に行っており、業務では常にご利用者の食事に対する不満等をお聞きし、より良い食事時間を送れるよう尽力しています。

職務経歴

〇〇〇〇 年 〇月 ~ 〇〇〇〇 年 〇 月 〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇株式会社

事業内容:福祉施設のご利用者の食事提供

正社員として勤務

期間 職務内容
〇〇〇〇年〇月

〇〇〇〇年〇月

正社員〇名 パート・アルバイトスタッフ〇名

【業務内容】

■厨房での調理業務

・調理器具やご利用者が使った食器の洗浄

・調理された料理の盛り付け作業

・ご利用者が食べやすいように料理を展開する作業

・現場監督補助

・夕食の調理、仕込み作業

■その他

・消耗品の発注作業

・厨房の清掃作業

 

現場監督補助により、マネジメント能力を磨きました。

〇〇〇〇 年 〇月 ~ 現在  社会福祉法人〇〇〇

事業内容:福祉施設の運営

正社員として勤務

期間 職務内容
〇〇〇〇 年 〇月

現在

栄養調理課〇名

【業務内容】

・ご利用者の食事状況を確認するミールラウンド

・ご利用者が食べる食事の検品

・ご利用者の食事形態を変える食事管理

・食事提供に使う食品の発注

・栄養調理課の金銭管理

・報告書の作成

・広報作成

 

ミールラウンドによりご利用者の食事に関する悩み等をお聞きし、食事形態を変える事で残食量を減らす事に成功。

経験/スキル

<PCスキル>

Word:書式設定、表の挿入、簡単なポスターの作成可能なレベル

Excel:簡易なグラフの作成、四則計算が可能なレベル

PowerPoint:資料の作成、スライドの挿入、音に合わした動画作成が可能なレベル

資格

・普通自動車第一種運転免許

・管理栄養士

自己PR

【業務における自発性】

パートスタッフへの指示出し、業務調整に取り組みました。

現場で業務を行うにあたり、パートスタッフの業務の比重が大きくなることが多く、パートスタッフからも不満の声が上がっておりました。社員として、事業所の厨房全体のかじ取りを行うにあたり、自身も積極的に厨房業務に入り、パートスタッフの仕事を可能な限り巻き取ることで、時間内に業務を終わらせ、また、パートスタッフからの信頼も得ることができました。その結果、手が空いたパートスタッフが自発的に他の仕事にも取り組むようになり、業務全体が円滑に回るようになりました。

このように、自身が積極的に周囲に関わっていくことで、信頼関係を築き、業務全体を円滑化した経験は、貴社でも活かしていきたいと思っております。

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