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職務経歴書

●年●月●日 現在
氏名 ●● ●●

略歴

〇〇〇〇大学短期大学部〇〇〇〇学科を卒業後、学校法人〇〇〇〇〇〇〇へ就職しフードサービスセンター子ども園に配

属され、献立作成や食育活動、調理業務を主に担当いたしました。初年度の後半からは責任者を任され、厨房内職員のシフト管理や小中学校給食部署との連携業務、幼稚園や事務局など他部署との会議等にも出席し子供たちの教育の質を上げるよう食育の観点からの提案も行いました。丸〇年間勤めた後、管理栄養士国家試験の勉強時間の確保の為、〇〇〇〇〇株式会社に入社し保育事業部『〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇』に配属されました。前職同様に献立作成や調理業務等を担当の他、離乳食の調理や対応等も行いました。二つの現場を経験した中で、地域や保護者の所得によって子供たちの様子も違うことが分かり、もっとたくさんの現場を経験したいと思ったこと、今まで 〇〇〇名を超える規模の現場しか経験がなかったので、規模の小さい現場で子供と保護者との距離が近い所で支援したいと思い再度転職活動を行いました。現在は 〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇株式会社に入社し『〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇』で栄養士として働いています。

職務経歴

〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇株式会社
【所属期間】〇〇〇〇年〇月~現在(〇年〇ヵ月)※正社員
【事業所情報】従業員数:〇,〇〇〇名
【事業内容】子育て支援サービス 子育て支援施設の展開、運営、コンサルティング

期間 職務内容
〇〇〇〇年〇月~現在

【主な担当業務】
・献立作成 ・保護者向けリーフレット作成・ブログ作成
・調理業務 ・職員向けの給食会議
・食育活動 ・保育園内行事運営(運動会や夏まつり)
・離乳食やアレルギー等の個別対応 ・保護者との面談
・食事介助や教室巡回
【業務において力を入れてきたこと】
・小規模園を活かし、子供に合わせた献立作成を行った。食材の切り方や特性を生かしながらの調理を行った。
・保護者とのコミュニケーションを積極的に行い、気軽に悩んでいることなどを相談しやすい関係づくりをおこなった。
・一緒に調理をするスタッフのスキルアップを図るよう、調理を通して指導した。(今年度の調理師試験に見事合格!)
・マニュアルを遵守しつつ、働きやすい環境づくりを行い、定期的に第三者の意見も聞き取りながら振り返っている。

〇〇〇〇〇株式会社
【所属期間】〇〇〇〇年〇月~〇〇〇〇年〇月(〇年)※正社員
【事業所情報】従業員数:〇,〇〇〇名(パート職員含む)
【事業内容】医薬事業、介護事業、保育事業、食品事業

期間 職務内容
〇〇〇〇年〇月~〇〇〇〇年〇月

【主な担当業務】
・献立作成 ・保護者向けリーフレット作成・ブログ作成
・調理業務 ・職員向けの給食会議
・食育活動 ・保育園内行事運営(運動会や夏まつり)
【業務において力を入れてきたこと】
・子供が食事を楽しいことと思えるような献立作成・調理を行った。
・子供たちの様子を担任の先生から聞き取り、観察し、食育の活動内容を決め、今必要な学びを教えたり、保護者向けリーフレットを作成し、自宅でも『食』を楽しんでもらえるよう努めた。

学校法人〇〇〇〇〇〇〇
【所属期間】〇〇〇〇年〇月~〇〇〇〇年〇月(〇年)※正社員
【事業所情報】専任職員数:〇〇〇名
【事業内容】学校教育

期間 職務内容
〇〇〇〇年〇月~〇〇〇〇年〇月

【主な担当業務】
・献立作成 ・保護者向けリーフレット作成・ブログ作成
・調理業務 ・シフト管理
・食育活動 ・学園運営(感染症による緊急会議や学園祭会議出席)
・役員会議 アレルギー対応児の保護者との面談
【業務において力を入れてきたこと】
・子供たちに教育的かつ品質的に美味しい給食の提供に努め、食材発注時に産地に注目したり品種を指定することや、出汁を料理の種類によって使い分けるなど丁寧な給食づくりに努めた。
・厨房スタッフ全員が気持ちよく働けるよう声掛けや、新しい行事の提供などコミュニケーションを図った。
・幼稚園教諭や養護教諭と連携し、アレルギー児を持つ保護者が安心して子供を預ることができるよう努めた。
・学園の教育理念を理解し、幼稚園児に沿った教育が行えるよう食育活動を通して伝えるよう行った。

自己PR

・〇〇〇〇年〇〇月 栄養教諭 〇 種免許取得

・〇〇〇〇年〇月 管理栄養士免許取得

・〇〇〇〇年〇月 普通自動車一種運転免許(AT 限定)取得

得意分野

・献立作成

・調理

・ワードやエクセル使用したリーフレット作成

・食育活動の企画や掲示物、媒体作成

自己PR

私自身の強みは「チャレンジ力」です。挑戦したいことが見つかると、完遂するまで挑戦します。長期的なことですと「管理栄養士免許」の取得です。高校時代に管理栄養士になることを志し、そこから短大に入学し栄養士として社会人になり実務経験を積み、初めての受験で合格することができました。新社会人になったときにぶつかった壁や勉強の中で、何度か心が折れそうにもなりましたが、勉強が苦手でも高校時代から掲げている国家資格を取得するという目標を胸に勉学に努めました。短期的な内容ですと、職場で子供たちに対し食育活動を行うことがあります。その中で今までやってきたことと、新しいことを掛け合わせながら組み合わせてゆきます。その中でも子供たちにとっても難しい内容や工程的に通常業務との並行が厳しいこともあります。ですが、実践するために前準備や工夫を怠らずに行うことで円滑にかつ子供たちの出来ることへの幅が広がることもあります。この何事にも「チャレンジ」する力を活かして子どもたちへ食の楽しさを伝えることが出来たらと思います。

 

この度は目を通していただきありがとうございました。

ご採用いただけました際は、今までの献立作成や食育の企画運営の力を活かしながら、常に学ぶ姿勢を持ち勤めて参ります。

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