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職務経歴書

●年●月●日 現在
氏名 ●● ●●

職務要約

専門学校卒業後、株式会社〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇に新卒入社。調理業務をメインに、メニュー開発やアルバイトの教育業務など店舗運営に関わる様々な業務を経験しております。その後、株式会社〇〇〇〇〇にて派遣社員として勤務しております。主にイベントやワクチン接種会場にて、誘導業務などに従事しております。

職務経歴詳細

□現在の勤務先

〇〇〇〇年〇月~〇〇〇〇年〇月 株式会社〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
・事業内容:飲食店経営・飲食店プロデュース&コンサルティング

期間 職務内容
〇〇〇〇年〇月

〇〇〇〇年〇月

【配属】

〇〇〇 〇〇〇〇〇 (イタリアン/スペイン料理のダイニングバー)

〇〇〇(ラム焼肉専門店)

 

【職務内容】

・キッチン業務

・シフト調整

・ホール業務

・在庫発注/管理

・アルバイト教育

・マニュアル作成

・メニュー開発

 

【職務詳細】

主に調理業務に従事しておりました。メインとしてパスタやリゾット・パエリアなどの

調理業務、メニュー開発にも携わっておりました。

 

【成果について】

・開発したメニューがグランドメニューとして採用

・ランチパスタ開発の際はランチ〇種類中、売上トップを獲得

 

【仕事での工夫点】

・仕事をする上で、チームワークを意識して仕事を従事しておりました。円滑な店舗運営をするためにこまめにメンバーに声をかけておりました。メニューのつくり方や雑務のマニュアルも作成し、新人にも業務ができるようにしておりました。

・メニュー開発の際に近隣店舗の調査や料理の研究を自身の料理スキルを上げるために努力しておりました。

□勤務先

〇〇〇〇年〇月~現在 株式会社〇〇〇〇〇
・事業内容:人材派遣業

期間 職務内容
〇〇〇〇年〇月

現在

【業務内容】

・ワクチン会場でのアナウンス

・イベントの運営

・書類の精査業務

・誘導業務

 

【業務詳細】

ワクチン会場やイベント会場での来客対応や書類の精査業務に従事しておりました。明るいコミュニケーションを意識して業務に従事しておりました。

保有資格

普通自動車免許(第一種)

調理師免許

自己PR

向上心と行動力

向上心を常に持ち、自身の調理スキルの向上に努めておりました。メニュー開発の際には、まず近隣店舗に調査を実施し、何が売れているか、どういうニーズがあるのか、集めたニーズや情報を元にメニュー開発を行いました。結果としてグランドメニューに採用され、ランチメニューも売上トップの成果を残しました。

 

コミュニケーション力

店舗は一人で運営をすることはできないため、従業員同士の連携が重要となります。一方で様々な年齢層の方がパート・アルバイトとして働いているため、うまくコミュニケーションが取れずに業務に支障が出ることがあります。そういった状況を作らないために、積極的に声をかけてスムーズな店舗運営に努めて参りました。

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